葳蕤别馆的厨房里，上原俊司穿着围裙正在烹制着料理，晚上他可是准备了一桌大餐。
来自青森的各种贝壳类海鲜，什么扇贝、生蚝，蛤蜊之类的，清洗干净后直接放进来烤箱，主打一个原汁原味。
当季的帝王蟹，一蟹三吃，蟹腿一分为二与金枪鱼大腹一起做成刺身，蟹身切块做一个辣炒咖喱蟹，把蟹黄和鸡蛋液搅拌均匀后倒进蟹壳上锅蒸，做一个蟹黄蒸蛋。
趁着蒸蛋的功夫，上原俊司又做了一道香煎西冷牛排，大块的黄油在平底锅里融化，上原俊司将腌制好的西冷牛排放入锅中。
新鲜的牛排和黄油接触，发出滋滋作响的声音，使用中小火慢慢煎制，直至每一面呈现金黄色，再依次放上海盐、黑胡椒、百里香、迷迭香等调味料。
因为是半开放式的厨房，全靠着抽油烟机，所以煎牛排时候的肉香味和黄油香味混合
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