504. 《芦笋炒虾仁》
食材：芦笋、虾仁、蒜、盐、料酒、生抽、食用油
配方：芦笋切段焯水，虾仁用料酒、盐腌制。蒜切末，锅中倒油，炒香蒜末，放入虾仁炒至变色，加入芦笋，加盐、生抽调味炒匀。
505. 《糖醋里脊》
食材：猪里脊肉、鸡蛋、面粉、淀粉、醋、糖、番茄酱、盐、料酒、食用油
配方：猪里脊肉切条，用盐、料酒腌制，加鸡蛋、面粉、淀粉挂糊。炸至金黄捞出。另起锅，炒糖醋汁（醋、糖、番茄酱、少量水），放入炸好的里脊翻炒均匀。
506. 《麻婆豆腐》
食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、食用油
配方：豆腐切块焯水，牛肉末用盐、生抽、淀粉腌制。锅中倒油，炒香葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，放入牛肉末炒熟，加水，放入豆腐，加盐
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