安神补脑汤——
安神补脑汤是一种具有调养作用的药膳，适合需要改善睡眠、增强记忆力、缓解疲劳的人群。以下是一种安神补脑汤的做法：
**安神补脑汤**
材料：
- 猪脑 1 个
- 天麻 10 克
- 枸杞 10 克
- 红枣 5 可
- 生姜 3 片
- 料酒、盐适量
做法：
1. 将猪脑洗净，去除表面的筋膜和血丝，放入碗中，加入适量料酒和盐，腌制 15 分钟。
2. 天麻、枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。
3. 锅中加入适量清水，放入天麻、枸杞、红枣、生姜，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
4. 将腌制好的猪脑放入锅中，继续煮 15 分钟，至猪脑熟透。
5. 加入适量盐调味，即可出锅。
功效：
- 猪脑：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补脑、益智、安神等功效。
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