“好啦，快去准备个盘子，回锅肉快出锅了。”
说着，陈钧把锅里煸炒好的肉片盛到盆里备用，然后往热锅里丢入姜片翻炒几下，然后舀上半勺郫县豆瓣酱爆香。
在大火的烹饪下，郫县豆瓣酱很快便炒出了红油。
这个时候便可以倒入刚刚煸炒好的肉片。
肉片在锅中因为受热不是很均匀，导致肉片的外圈受热翘起，但只是中间的部位却下凹，形成了一个类似于老旧灯盏的状态。
出现这种灯盏窝，便意味着这锅回锅肉已经炒的差不多了。
简单做一下调味，下入少许的蒜苗，回锅肉的香味才彻底的爆发出威力，飘得半条街都是香味。
虽然离吃午饭还差那么点时间，但街上的人闻到这股子香味，肚子不由得咕噜噜的叫了起来。
而站在小摊面前的这些人，更是馋的口水都要流出来了。
陈钧这边没
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