假日的午后。
因为施瓦茨大人说“想吃甜食”，所以我们两个人一起做点心。
主要食材当然是鸡蛋！今天要挑战的是……
“做木浪吧。”
“木浪？”
听到不熟悉的词，施瓦茨大人歪着头。
“是用打发的蛋白霜烤成的点心。很简单又好吃哦。”
材料只有蛋白和砂糖。如果喜欢的话可以混入杏仁粉或者巧克力，不过这次就做得简单点。
我们并排站在料理台前，开始动手。
对我来说有点高的料理台，对施瓦茨大人来说却低得需要弯腰。
“首先，把蛋黄和蛋白分开。”
把椭圆形的鸡蛋在台面上轻轻敲一下，让蛋壳出现裂缝，然后小心地从中间掰开。把蛋黄在两半蛋壳之间来回移动，让蛋白流到碗里。最后把蛋黄移到另一个容器里就完成了。
“像这样。”
“哦。”
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