接下来的日子里，傻柱开始静下心来，仔细研究这些手抄本中的内容。他发现，虽然这些菜谱看似简单，但每一道菜的背后都蕴含着师傅一辈子积累的经验和智慧。比如那道普通的红烧肉，看似只是简单的家常菜，但手抄本中记录了如何控制火候，如何在不同食材之间取得平衡，甚至连肉块的切法都有详细的说明。
每当傻柱遇到不明白的地方，他总是会找何大清请教。而何大清也总是耐心地解释，有时还会亲自示范。通过这些交流，傻柱逐渐理解了这些菜谱的真正意义，也明白了师傅为什么如此看重它们。
有一次，傻柱在厨房里按照手抄本上的方法尝试做一道旧时的宫保鸡丁，但他发现自己怎么做也无法达到手抄本中描述的那种味道。他有些不解，便去找何大清请教。
“师傅，这道宫保鸡丁我按照菜谱上的做法做了，但总觉�
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