老憨继续往前走，看到很多人正在拿着菜？刀，把萝卜上面的叶子切下来，边上有两个大锅，热气腾腾的开着水，有人专门负责，把切下来的叶子在开水里烫一下，然后再拿出来晾晒。
老憨知道，这是用梅干菜的做法做萝卜叶子，还要经过三蒸三晒，然后再撒盐储存起来，做出来的梅干菜，味道也不错。
做法并不难的，问题是老百姓没有便宜的盐可以买，并不舍得这么做，没办法这样储存，好好的萝卜叶子只能浪费掉了。
老百姓更多的是用盐腌一些咸菜，自家每年也会腌很多的咸菜，萝卜咸菜就是其中的一种，而且是数量还比较多的一种。
可是今年的萝卜也太多了，盐又贵了一些，周围的乡亲腌的咸菜也就少了，加上萝卜又收了这么多，腌咸菜还真解决不了这么多萝卜了。
老憨终于看到了那个切萝卜的架子，挺
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