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第一百章 选拔

接着,就到了姜黎最期待的环节,品尝羊肉的口感和味道。

真正优质的蒙古烧烤羊肉应该口感鲜嫩,肉质细腻,入口即化。

同时,它应该有一种独特的肉香。

这种香味既来自于羊肉本身,也来自于烤制过程中各种调料和炭火的共同作用。

这香味,就像是之前其木格说过的那样。

其木格的教学完毕以后,接下来就是姜黎五个人自由实践的时间了。

蒙古烧烤还是有很多的技巧,在经过其木格的教学以后,姜黎还是大概都掌握了,但还是实践出真知。

其木格在五人身边观察着,肉是他提前准备好的。

姜黎选的是羊腿肉,其他四人各选的不同的位置。

身为老烧烤师傅,其木格准备好都是羊腿肉或羊排肉,这些部位的肉质鲜嫩多汁,非常适合烧烤。

在烧烤前,姜黎先将肉切成适当大小的块

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