抓了那么久的知了猴，中午家里自然也是没浪费大家的劳动成果。
村里的榨油作坊榨的花生油，闻着就特别香，锅里放上三勺油，烧至七成热，把处理干净的知了猴倒进去，发出滋啦滋啦的声音，站在锅边看的小孩们光是看着就流起了口水。
“好香啊，奶奶。”
“嗯嗯，好香啊，看着就好好吃啊！”
要想把知了猴炸的好吃酥脆，油温和时间要控制地很好，沈大伯母林君琦从小跟着沈爷爷沈奶奶天南海北地走，去过山省，那边炸知了猴也算是一道特色，她在那儿看过当地人是怎么做的，只不过那个时候油少，与其说是炸的，不如说是铁锅的高温焙的。
手里的筷子不停翻着锅里的知了猴，大概五分钟的样子，用漏勺把它们都捞了起来，控油过后，趁着高温加了盐和孜然粉，大人的那份儿还加了些辣椒面。
“哎
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