李毅哼着小曲,迅速将这条鱼开膛破肚,清洗干净备用。
然后切了姜片跟葱段,准备好料酒、盐、豉油。
用盐稍作涂抹在鲥鱼身上,在鱼肚子内塞入姜片、葱段,淋上料酒,腌制一小会去腥增鲜。
15分钟后,李毅将腌好的鲥鱼装盘,放入已烧开的蒸锅中。
旺火蒸约8分钟,以保持鱼肉的嫩滑。
等待这条鱼被蒸熟的功夫。
李毅通过液晶显示器,看到楼下的宴席即将开始,大量恶形恶状的火鸡帮高层入席坐下,厨师也开始上菜。
8分钟之后,这条鲥鱼蒸熟了。
李毅将鱼端出锅,去掉葱姜,倒掉多余水分,撒上新的葱丝、姜丝,淋上热油,激发出葱姜香气,最后浇上蒸鱼的灵魂——豉油。
一道完美的清蒸鲥鱼就这样出锅了!
李毅美滋滋地把这道清蒸鲥鱼摆上餐桌。
略一思索,又从系�
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