说做就做，冯娟的行动力强，吃过饭就忙活起来了。
她先把面和好，揉成面团后，放在盆子里醒面半小时，这时候面团里面差不多也形成面筋了，冯娟便拿出一个新的大盆出来，里面倒了大半盆的水，将面团放进水里开始洗面。
洗面不能用太大的劲儿，会破坏刚形成的面筋，需要慢慢的轻柔的揉洗。当水盆里的水变得越来越浑浊，换个盆加水继续洗，洗个七八遍，面团越来越小，越来越散，只剩面筋，洗出来的水也越来越清。
最后将洗出来的水过滤一遍，放在一旁静置就可以了。静置完毕，上面清澈的水倒掉，最底下留下的面水就是用来做凉皮的原料了。
洗面不难，工序也不多，但一遍遍洗下来很费时间。云乔双手托腮，全程趴在一边看，看着看着，就忍不住打起了盹儿。
孕期嗜睡，这都是正常现象。
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