在果汁的加工过程中，应最大限度地减少加热以及过滤等环节，以防其中的营养成分遭到破坏。举例来说，可优先考虑采用冷压方式榨汁，而非传统的热压方式。
借助上述手段，我们能够在某种程度上维持果汁的营养价值，并尽情领略其独有的鲜美滋味。但需引起重视的是，即便实施了这些举措，果汁内的部分营养成分，尤其是那些极易氧化的维生素，仍会随着时间的推移逐步分解。故而，最佳方案当属直接享用新鲜水果，如此方能获取最为全面的营养。
冷压榨和热压榨是两种截然不同的果汁提取方法，它们在制作工艺、营养成分的留存以及口感等方面都存在着显着的差异。
首先来谈谈冷压榨技术：这是一种在相对低温环境下（一般不高于 40 摄氏度）实施的果汁萃取流程。此种方式的最大优势在于能够最大程度地保存水果�
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