助降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生概率，从而有效降低心血管疾病的风险。此外，它还具有抗炎作用，对于关节炎等炎症性疾病也有一定的益处。

3. **维生素和矿物质：** 鱼丸中的维生素含量非常丰富，尤其是 B 族维生素。B 族维生素能够加速体内的新陈代谢速度，从而提高身体的能量水平；同时也能增强神经系统功能，改善精神状态。此外，鱼丸还富含维生素 D，这种维生素有助于促进钙的吸收，对维持骨骼健康具有重要意义。

与此同时，鱼丸也是矿物质的优质来源。其中，钙元素能够帮助维持骨骼的强度和硬度，预防骨质疏松症等疾病；磷元素则对能量代谢起着关键作用，确保身体各个器官和系统的正常运转；锌元素更是参与免疫系统的正常运作，有助于提高免疫力，抵御外界病菌的侵袭。

4. **易于消化吸收：*

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