西宁美食

中午吃顿特色，来点好的补充能量，我们问老樊，你是兰州通，青海通，会玩会吃会喝，你给我们推荐吃些啥？走一路要吃不同的特色，尝遍当地的美食。老樊也不过客气，王婆卖瓜_自卖自夸，给我们掰着指头数了一大堆：牛肉面、炒炮仗、羊肠面、尕面片、驴肉黄面，另外烤肉、手抓、馕坑肉、烤羊排、烤全羊等，那是必须的，还有杏皮水、牛奶鸡蛋醪糟、甜胚子、灰豆子、老酸奶等美味甜品，饭后再加点，保你营养足足的。更主要的是这里的水果很有特色，高云日照时间长，水果特别甜，特别有味道，比较有特色的是甜瓜、白兰瓜、黄河蜜、李广杏等，可惜我们来的早了，估计还吃不上。

来到一个门面相对老旧的店里，老何提醒说：西北地区饮食口味偏重，油盐较多，偏辣，肉多菜少，点菜时给师傅说一声少油少盐少辣。按照他的吩咐，我们点了青海老酸奶，酿皮，炕锅羊肉，牦牛大骨汤，烤羊肉，羊肠面。几个人吃了一个多小时也没吃完。餐厅里挂着一张挂着一张阿拉伯文字的贴图，彰显这是伊斯兰餐厅，旁边有一张旅游地图，也说明这是一个旅游城市，我问老板，东关清真大寺在哪里？他过来指给我看，样子很虔诚，看来那是他心中的圣地，他说：“这里是东关清真大寺，这里是政府，这是火车站。”结账的时候，服务员送过小票，我一看也伸舌头，一共是540元，旅游的地方东西真不便宜。

路上，街市上和火车站广场有一些卖“皮子”的，吆喝着卖货，头上戴着白圆帽，一看就是回族，回族人和犹太人一样，天生就会做生意。

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