接着，杜佳拿起大勺，轻轻搅动锅中的杀猪菜，确保每一块五花肉都裹上了酸菜的酸香，而酸菜也因吸收了肉汁变得更加饱满多汁。

她不时地尝尝汤底，调整着盐味与酸辣度，力求达到最完美的平衡。随着小火慢炖，锅内咕嘟咕嘟地冒着泡，热气蒸腾中，各种食材的香气交织在一起，形成了一股难以抗拒的诱人气息。

与此同时，其他下水——猪肚、猪大肠、猪肝等，也被细心地处理干净并切成适口的大小，依次加入到锅中。

这些食材在热力的作用下，逐渐释放出各自的鲜美，与五花肉和酸菜的滋味相互渗透，使得整锅杀猪菜的味道层次更加丰富，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

食堂内，大婶们忙碌的身影在蒸汽缭绕中显得格外温馨。

她们偶尔停下来，用围裙擦擦额头上的汗珠，脸上洋溢着满足与期待的笑容。

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