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一口天价炒饭,老唐当场拜师第728节

立春是春日的开始,但要到雨水过后,国内大部分的地区,温度才会升到0c以上。

雨水有三候,一候水獭祭鱼,二候鸿雁归来,三候草木萌动。

鸿雁归来很好理解,天气暖和以后,南雁北归是正常现象。

草木萌动也是气温升高之后,自然界的变化。

春雨贵如油,雨水过后,大地阳气升腾,草木就开始抽出嫩芽了。

而水獭祭鱼,很多人应该都没听说过。

所谓水獭祭鱼,指的是雨水过后,水面冰块融化,水獭就可以开始捕鱼了。

水獭喜欢把鱼咬死以后,放在岸边,依次排列,就像是祭祀一样,所以才会有水獭祭鱼的传说。

水獭是有口福的,开河的鱼,下蛋的鸡,肉最香不过了。

开河鱼也叫越冬鱼,经过一冬天的休眠,鱼在水下安然不动,净化五脏,排解体表,储存营养,所以肉质格外鲜嫩。

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