菜心扒鱼片——
菜心扒鱼片调养药膳
菜心扒鱼片是一道美味可口的家常菜，同时也具有一定的调养药膳功效。这道菜以菜心和鱼片为主要食材，搭配适量的调料和药材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。
一、食材准备
1. 菜心：250 克
2. 鱼片：200 克
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 淀粉：适量
9. 鸡精：适量
10. 食用油：适量
11. 枸杞：适量
12. 红枣：适量
二、制作步骤
1. 将菜心洗净，切成段备用。
2. 将鱼片洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
3. 将姜、蒜洗净，切成末备用。
4. 将枸杞、红枣洗净，备用。
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