白萝卜烧墨斗鱼——
# 白萝卜烧墨斗鱼调养药膳
## 一、原料
1. **主要食材**：墨斗鱼 300 克，白萝卜 200 克。
2. **配料**：葱、姜、蒜各适量，盐、料酒、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、食用油各适量。
## 二、制作方法
1. **处理食材**
- 将墨斗鱼洗净，去除内脏和黑膜，切成小块备用。
- 将白萝卜去皮，洗净后切成小块备用。
- 将葱、姜、蒜洗净，切末备用。
2. **焯水**
- 锅中加入适量清水，烧开后放入墨斗鱼块，焯水 1-2 分钟，捞出沥干水分备用。
- 再将白萝卜块放入锅中，焯水 1-2 分钟，捞出沥干水分备用。
3. **炒制**
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入墨斗鱼块和白萝卜块翻炒均匀。
- 加入适量盐、料酒、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉调�
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