豆腐烩海带——
豆腐烩海带是一道营养丰富、口感鲜美、制作简单的调养药膳。它以豆腐和海带为主要食材，搭配适量的调料和蔬菜，具有清热利湿、软坚散结、健脾开胃等功效。这道药膳适合大多数人食用，尤其适合高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、肥胖症等患者食用。
## 一、材料准备
1. **主料**：豆腐 200 克，海带 100 克。
2. **配料**：胡萝卜 50 克，洋葱 50 克，青椒 50 克，葱姜蒜各适量。
3. **调料**：盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油、淀粉各适量。
## 二、制作步骤
1. **处理食材**：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将海带泡发后洗净，切成小段备用。
- 将胡萝卜、洋葱、青椒洗净，切成小块备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
2. **炒制食材**：
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