之后冷芫要用温水将酵母化开，就可倒入适量多一些的酒酿，然后再盆中一边加入面粉，一边倒入酒酿，将面粉均匀的搅拌成絮状。
之后冷芫又往盆里加了些素油，便开始用手将呈现絮状的面团，充分揉按光滑细腻、没有干粉的状态就可。
再之后就是等待发酵的时间，待到面团发至两倍大之后，就可将面团从盆中取出，给揉按均匀排出气孔。
然后冷芫再将面团给搓成长条，切成等分的剂子后，再给揉按成圆圆的馒头状。
等将馒头均匀的码放进蒸锅内，开始二次发酵后，就可以开火蒸制。
如此做出来的酒酿馒头，不仅蓬松渲染 Q弹，还带有淡淡的甜酒清香，反正就是特别的好吃。
即便什么都不就，单吃馒头就非常的好吃。
等白胖胖的馒头出锅后，光是看着就喜人。
“哎呦，这馒头可真香啊！”
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